Jumilla

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Juan gil etiq. plata cr
Variedad: 100% Monastrell Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Grado: 15% vol. Botella: 750ml
€10,50
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Camelot monastrel dulce
Este vino se produce a partir de uvas sobre maduras en las mismas vides. Esto es posible gracias a cosechas meticulosas hasta tres veces para obtener la máxima producción de azúcar. Los viñedos tienen más de 50 años con muy poca producción, no más de un kilogramo por cepa y año. Las uvas se maceran durante 15 días a bajas temperaturas. Se produce una parada fermentativa debido a la adición de alcohol. El mosto se obtiene gracias a un prensado con bajas presiones y luego del proceso de trasiego, se envía a barricas de roble americano para el domado de sus taninos. NOTAS DE CATA Color cereza intenso Aroma Frutas sobre maduras como ciruela, higo y resistencias acompañadas con terpenos de madera debido a su estancia en Oak Barrel. Paladar Gracias a un alto equilibrio entre el azúcar y la acidez, obtenemos un vino exquisito y exhuberante, redondo, intenso y con un final largo y elegante.
€7,95