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Calatayud
Alquez de sommos
Denominación: D.O. Calatayud
Grado: 14,5 % VOL
Variedades:100% Garnacha de viñas viejas.
Viñedo
Edad media del viñedo de 60 años. Producción 1kg. por cepa máximo.
Crianza
Criado sobre sus lías, trabajando la técnica del batonnage, en barricas nuevas de roble francés durante su periodo de crianza.
€9,70
Nietro garnacha viÑas viejas
Denominación: D.O. Calatayud
Grado: 14,5 %VOL
Variedades:100% Garnacha de viñas viejas.
Viñedo
Edad media del viñedo 35 años. Producción 1 Kg, por cepa máximo.
Crianza
Criado sobre sus lías, trabajando la técnica del batonnage, en una selección de barricas de roble francés durante un periodo entre 4 y 6 meses.
€6,40
Nietro macabeo viÑas viejas blanco
Denominación: D.O. Calatayud
Grado: 13%
Variedades:100% Macabeo de viñas viejas.
Viñedo
Edad media del viñedo de 35 años. Producción 2kg. por cepa.
Crianza
Criado sobre sus lías, con “batonnage” diario en barricas nuevas de roble francés a lo largo de su periodo de crianza.
€9,70
Lamin de sommos
Denominación: D.O. Calatayud
Grado: 14,5 % VOL.
Variedades:100% Garnacha autóctona sobre rupestris de lot.
Suelos
Exclusivamente de pizarra gris.
Viñedo
Edad media del viñedo más de 60 años. Producción inferior de 1kg. por cepa.
Crianza
Sobre sus lías, trabajando la técnica del batonnage, en una selección de barricas nuevas de roble francés, durante 18 meses.
€24,50
Breca calatayud
100% Garnacha de Aragón, el clon de Garnacha más antiguo del mundo. La Garnacha fue cultivada por primera vez en el noreste de la península ibérica y cruzó el Mediterráneo como lo hacía el Reino de Aragón.
Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano con la mínima manipulación. La mayoría de los viñedos no reciben tratamiento alguno.
€15,25
