Cervezas

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Cerveza kasteel tripel 33 cl
Kasteelbier o Kasteel Tripel es una cerveza belga rubia fuerte de estilo abadía triple y tipo ALE, de color amarillo tirando a ámbar y con un cordón de espuma medio. Su aroma es afrutado, algo especiado con un toque herbal ácido y a vainilla. Es una mezcla de malta pálida, lúpulo, hierbas y vainilla. En boca se nota mucho la presencia del alcohol y los sabores de frutas ácidas como la naranja, frutos secos y algunos toques dulces. Su historia comienza en 1850, año en el que nace Emiel Van Honsebrouck. Su padre tenía una granja en la que se llevaban a cabo múltiples actividades: lechería, cervecería y una destilería. En 1922 sus hijos Paul y Ernest entran en el negocio familiar y desarrollan intensamente el negocio cervecero, pasando a formar parte del microcosmos del mundo de la cerveza en Bélgica. Las nuevas ideas de uno de los hijos hacen que el negocio abandone la producción de las cervezas tipo pilsen y que este se centre en la elaboración de cervezas de alta fermentación, por lo que la cervecería Van Honsebrouck será una gran conocida.
€3,20
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Cerveza tripel karmeliet 33 cl
Cerveza de color amarillo – oro, con espuma cremosa. Su refinamiento deriva de los granos utilizados y de los lúpulos y levaduras propios de la cervecera. De carbonatación media – alta, y burbuja fina. Forma una amplia capa de espuma, no muy persistente. De aromas refinados, a vainilla y cítricos. Ligera, evocando cervezas de trigo, y con la cremosidad derivada de la avena junto con gustos a limón y quinina. En su sabor predomina claramente la malta, que le da un cierto dulzor. Cerveza con cuerpo, si bien suave a la vez. Cerveza muy equilibrada, y que concluye con un retrogusto algo seco y amargo.
€2,95
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Cerveza especial la zorra 33 cl
El proceso de elaboración de la Cerveza La Zorra comienza con la elección de maltas pálidas (Pale) con diferentes tostados y procedencias buscando el equilibrio y una identidad propia. Tras el pesaje y triturado de las mismas, las maceramos en agua para elaborar nuestro mosto. Separamos el mosto del bagazo (restos de malta) y realizamos la cocción, añadiendo en esta etapa el lúpulo (inglés), que será el responsable de aportar el amargor y parte del aroma. En este momento, se incorpora la miel de encina que junto con la hierbas que añadiremos posteriormente, le van a dar la esencia Serrana que buscamos en nuestra cerveza. Tras la cocción, realizamos un “whirpool” o remolino, esto es una técnica de limpieza y clarificado del mosto ya hervido. Consiste en hacer girar el mosto (una vez puesto el último añadido de lúpulo) de modo que en el centro de la olla se concentre todo el lúpulo gracias a la fuerza centrípeta del remolino, creando un cono. Al extraer el mosto lupulado de la olla mediante grifo, evitamos que se venga con nosotros el lúpulo. Hay que hacer el vaciado de la olla con cierta calma de modo que no se rompa el cono que se ha creado en el centro. Así eliminamos los restos de lúpulo y proteínas acumuladas en los anteriores procesos de elaboración. Es ahora cuando añadimos las hierbas serranas: Tomillo e Hinojo que aportan a nuestra cerveza unos aromas y sabores que la convierten en un producto único y espectacular, la cerveza de la Sierra de Francia.
€3,15
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Cerveza limÓn serrano citrus blonde ale
De estilo Citrus Blonde Ale, está elaborada con maltas Pilsner, trigo, piel de Limón y de naranja, y lúpulo Mandarina Bavaria.
€2,95
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Brewgod punk ipa 33 cl
BrewDog Punk IPA, es una cerveza India Pale Ale elaborada en Escocia. Tiene un aspecto llamativo con un color dorado cristalino y pálido. La espuma que contiene es densa, de color blanco y tiene muy buena retención. En nariz, tiene un aroma muy frutal con un ligero toque de almíbar pero destacan evidentes lúpulos cítricos como el de la naranja. En boca, el cuerpo es ligero, con una carbonatación media y muy bebible. Tiene un sabor cítrico con una base de granos que acompaña balanceando todo el tiempo. Una cerveza muy sabrosa y refrescante.
€3,30
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Cerveza samuel smith impeerial stout 35,5 cl
STOUT Inglaterra, Samuel Smith 7.0% Color:Negro opaco. Tueste:Negra Estilo: Russian Imperial Stout Amargor:Bajo Espuma: Marrón, media persistencia En nariz: Compleja, malta tostada, café, chocolate. En boca: Pasas, higos, ciruelas, malta y chocolate, regusto amargo, muy bien balanceada. Tipo de fermentación: Alta (Ale)
€3,25
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Cerveza cerex cherry
Cerveza artesana de estilo Fruit Beer Ingredientes: Agua, malta de cebada, cerezas, lúpulo, levadura. Volumen: 33 cl 5% Alc. Vol. MARIDAJE: Recomendamos pasteles ligeros, bizcochos, incluso arroz con leche. Buena combinación con ensaladas de pasta o arroz.
€2,45
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Cerveza leffe tripel 8,5º 33 cl
Cerveza auténtica cerveza rubia de abadía, con el aroma, gusto y carácter que le da la segunda fermentación en botela. Aroma y gusto afrutado. Sabor robusto. Maridaje: Embutidos, carne de cerdo y pollo, pescado azul y quesos semicurados.
€2,00
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Cerveza cerex pilsen
Cerex aporta su malteado granito de arena al mundo de la cerveza pilsen. Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc. MARIDAJE: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.
€2,45
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Cerveza cerex veggie sin gluten
Cerveza Ibérica de Bellota sin gluten, apto para celíacos y veganos. En la elaboración de Cerex Ibérica de Bellota Sin Gluten – Veggie se emplea tecnología de vanguardia mediante un proceso enzimático que degrada completamente los epítopos alergénicos en el gluten que reconocen células-T y causan una respuesta inmune en el intestino delgado, el cual consigue eliminar el gluten por debajo de 3 partes por millón (contenido 7 veces inferior al máximo permitido por la normativa europea que establece el límite en 20 partes por millón). Ingredientes: Agua, malta de cebada, bellota, lúpulo, levadura. 6,5% Vol. Alc. Volumen: 33 cl MARIDAJE. Vegano: Ensaladilla rusa con alcaparras, pimientos ahumados y mayonesa de leche de soja. Vegetariano: Ensalada templada de canónigos, cogollos y quesos de Granadilla.
€2,70
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Cerveza gulden draak clasic 33 cl
ALTA FERMENTACIÓN FERMENTACIÓN SECUNDARIA CONTIENE 3 VECES MÁS MALTA QUE LA DE TIPO PILSEN ROJO RUBÍ 10,5% ALCOHOL Un símbolo tan impresionante, que ha existido durante más de 6 siglos, requiere una cerveza igualmente impresionante. Al igual que el dragón en la cima de la ciudad, Gulden Draak ha sido una de las mejores cervezas del mundo durante años. Es un tripel oscuro, que en sí mismo lo convierte en una cerveza excepcional, pero el sabor complejo con notas de caramelo, malta tostada y café lo hace único.
€3,00
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Cerveza gulden draak 9000 quadruple 33 cl
El Gulden Draak Classic sin igual como un triple oscuro de 10.5% de alcohol recibió una fuerte adición después de 25 años de éxito cada vez mayor, el Gulden Draak 9000 Quadruple. La paleta de sabor particularmente rica y compleja y la cabeza completa también se encuentran en el Gulden Draak 9000 Quadruple. Sin embargo, las notas dulces de caramelo están reservadas para el Gulden Draak Classic.
€3,00
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Cerveza barbar 33 cl
8.0% Color:Rubio palido Tueste:Rubia Espuma: Cremosa de media persistencia En nariz: Dulce y floral, maltosa. En boca: Amargor equilibrado, cítricos y especias, final de miel. Tipo de fermentación: Alta (Ale) emperatura de degustación: 5-7 Notas: Cerveza elaborada con miel. Tanto su receta como su imagen guardan homenaje a los guerreros de la antigua Galia, en particular la zona de la actual Bélgica, apoyado en las referencias del propio Julio Cesar en su cuaderno de Bitácora, en el que refleja la bravura de los Galos (Belgas) y su costumbre de tomar cerveza de miel a la que llaman "el descanso del guerrero".
€2,95
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Marikelo 33 cl cerveza artesana
CERVEZA ARTESANA SALMANTINA
€3,30
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Barbier 33 cl cerveza artesana
CERVEZA ARTESANA SALMANTINA
€3,30
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Cerveza la zorra 75 cl - uva rufete -
Madurada 4 meses en barricas francesas de vino la zorra 2ª fermentación en botella. No filtrada 7,3% vol alc 75 cl
€12,10