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Recomendado en Salir.com - MAY 2013

 
 
 
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PESQUERA JANUS GRAN RESERVA 
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Tipo de vino: Tinto

 
 

Año: ?  Ver calificación año

 
 

Denominación: Ribera del Duero

 
 

Acompañamiento: Caza Mayor y Menor

 
 

PESQUERA JANUS GRAN RESERVA Tinto  / Ribera del Duero

 
 
0,00 €
 
 
Pesquera Janus sólo es elaborado en añadas en las que la cosecha ha sido de excepcional calidad. Es la distinción de un gran vino entre los grandes de la bodega.
Lo cierto, es que este vino es el mejor resumen de todas las sensaciones de la historia de Pesquera. Sólo en casos excepcionales, como es este, nace Janus, un vino único cuyo desarrollo y crecimiento en botella llega a límites insospechados. Un vino envejecido con sabiduría.
Nota de Cata
Vista: Granate intenso.
Nariz: Complejo en nariz, fina y noble reducción, cuero almizcle, ahumados, fruta negra sazonada, fruta desecada (orejones). Gran riqueza aromática.
Boca: Elegante, gran equilibrio, sabroso, excelente acidez, sedoso y láctico paso de boca, amplio, fluido, tanino noble y dulce y final largo muy expresivo.
Temperatura de servicio: 17º C
Tiempo de conservación: Hasta 2025
Otras características
Tipo de uva: 100% Tempranillo.
Botella: 75 cl.
Barricas: Roble americano
Grado: 13,5% vol.











 
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Bodegas Alejandro Fernandez tinto Pesquera
La bodega no ha facilitado datos, La bodega no ha facilitado datos, La bodega no ha facilitado datos - Albacete

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Fax: La bodega no ha facilitado datos

La bodega no ha facilitado datos
El momento que estaban esperando muchos amantes del vino, y que todos los consumidores que tuvieron la suerte de probar alguna de las añadas anteriores de este vino estrella de Alejandro Fernández, ha llegado. El dios romano con el que bautizó a este vino vuelve a estar presente en el mercado. Se trata de ‘Janus 2003’ un vino al que los mejores profesionales han calificado como inolvidable y memorable. Janus de Pesquera, una nueva añada mítica Es un vino diferente a cualquier otro. Complejo, equilibrado, redondo, intenso, lleno de matices, terciopelo puro como el cachemire en el cuerpo. Un vino que en honor al dios Janus, del que tomó el nombre, mira al pasado y al futuro, conjugando con perfección absoluta antiguas y nuevas técnicas, expresando con elegancia lo mejor de todas ellas. Un vino que sólo se elabora en cosechas muy especiales. La historia de Janus se remonta al año 1982 cuando Alejandro Fernández decidió introducir en su bodega nuevas tecnologías. La técnica iba a sustituir al sistema utilizado hasta entonces de pisado de uva en el viejo lagar romano. Aún así, el bodeguero quiso asegurarse de que el nuevo método no afectaría a la calidad de su vino, por lo que elaboró la mitad de su cosecha siguiendo el sistema tradicional y la otra mitad utilizando las nuevas instalaciones. Finalmente, quedó convencido de éste último.
 
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