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Mejor tienda de vinos, cavas, cervezas y licores en Salamanca

Recomendado en Salir.com - MAY 2013

 
 
 
  Palacio de los Licores
  >  LA PALMA D.O.
 























































































Fecha de Constitución C.R.D.O. VINOS LA PALMA


09-mar-94


Teléfono/Fax.


922 444 404/922 444 432


Dirección


C/ Esteban Acosta Gómez nº7, 38740 Fuencaliente de La Palma


Web


www.malvasiadelapalma.com


DATOS DE VIÑEDO


                                        


 


Subzonas de producción


HOYO DE MAZO, que comprende los municipios de villa de Mazo, Breña Baja, Breña Alta y Sta. Cruz de la Palma.


FUENCALIENTE, que comprende los municipios de Fuencaliente, El Paso, Los Llanos de Aridane y Tazacorte.


NORTE DE LA PALMA, que comprende los municipios de Puntallana, San Andrés y Sauces, Barlovento, Garafía, Puntagorda y Tijarafe.


Superficie plantada has.


741,00 has


Altitud media de los viñedos


El viñedo se sitúa en una franja perimetral que bordea toda la isla y que va desde los 200- a 1500 metros de altitud.


Tipos de suelo


En la subzona Norte, suelos muy evolucionados con capa de tierra vegetal. En las otras dos subzonas, suelos más jóvenes, menos evolucionados y sin tierra vegetal, con capa de arena o picón.


Principales variedades autorizadas (blancas)


Albillo, Bastardo Blanco, Bermejuela, Bujariego, BurraBlanca, Forastera blanca, Gual, Listán blanco, Malvasía, Moscatel, Pedro Jiménez, Sabro, Torrontes y Verdello.


Principales variedades autorizadas (tintas)


Almuñeco o Listán negro, Bastardo negro, Malvasía rosada, Moscatel negro, Negramoll, Castellana, L. Prieto y Tintilla.


DATOS DE CLIMA


                                     


Temp. Min. Temp. Invierno


10-19ºC


Temp. Max. Verano.


22-27ºC


Pluviometría anual media


450-550 mm/año


Producción máxima autorizada Kg/ha


10.000 kg/ha.


Rdto. Máx.extracción mosto(%)


74%


DATOS SOBRE VINO


GRADUACION MINIMA % EN VOL.


Blanco


11%


Rosado


11%


Tinto


12%


Malvasía dulce


13%


Otros


11%


Crianza:


Mínimo de permanencia en barrica de roble de capacidad mínima 225litros es de 6 meses. 18 meses en botella.


Vino de Tea


Máximo 6 meses en barrica de pino Canario (TEA) de capacidad mínima 225 litros.


Reserva


12 meses en barrica de roble de capacidad mínima 225 litros. 24 meses en botella.


DATOS BODEGAS


                                             


Número de Bodegas


19



·        Blancos secos: Suelen ser aromáticos y ligeros, con frescos aromas a flores y frutas. La inmensa mayoría son jóvenes, lo que refuerza la personalidad de las variedades con las que se elaboran. Listán blanco, bujariego y albillo son tres de las más conocidas.


·        Tintos y rosados: La mayor parte de estos vinos son jóvenes. La negramoll es la cepa sobre la que se elaboran la mayor parte de caldos englobados en esta categoría, aunque a veces se añaden otras minoritarias (listán prieto, almuñeco, etc.). Los rosados pueden hacerse mezclando estas variedades con uvas blancas, pero lo más habitual es utilizar sólo negramoll.


·         Vinos de tea: Un vino característico de la isla, que se elabora únicamente en los municipios de Tijarafe, Puntagorda, Garafía y Puntallana. El nombre viene de su maceración en barricas de pino canario, que les transmite un particular aroma a resina. Tienen una fuerte personalidad propia,. La negramoll es, también aquí, la variedad más habitual.


·         Naturalmente dulces: Dentro de esta categoría, la joya de la corona es el malvasía, un vino cuyas cepas se plantan principalmente en dos zonas muy concretas de la isla (Fuencaliente y Villa de Mazo). La uva se deja madurar en la planta hasta que comienza a pasificarse, lo que refuerza la presencia de azúcares y la gradación alcohólica del producto final. Son vinos ambarinos, nobles y extremadamente aromáticos. El sabro es otra variedad importante en la elaboración de blancos dulces. En la actualidad también se pueden encontrar en la isla vinos tintos naturalmente dulces, elaborados a partir de la variedad negramoll. 



         
  Nombre Año Calificación  Precio  
El Nispero Albillo blanco 2009
Sin calificación 24,90 €


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