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Esta D.O. se extiende por el sector norte de la depresión del Duero, a ambos márgenes del río Pisuerga, y comprende desde el término municipal de Valladolid, hasta el Palentino de Dueñas, incluyendo además Cabezón de pisuerga, Cigales,
Coscos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Santovenia de Pisuerga, Trigueros del Valle y Valoria la Buena.
Hay inscritas 2.533 Hectáreas de viñedo.
El suelo de la zona, corresponde al Mioceno, y está formado por sedimentos terciarios y cuaternarios, el tipo de clima es continental con influencia atlántica, y está caracterizado por irregularidad pluviométrica, por una fuerte sequía estival.
Por crudos inviernos con predominio de vientos Poniente y Abrego, siendo la temperatura media anual de 12.2 ºC.
UVA AUTORIZADA TINTAS = Tinta del país (Tempranillo), Garnacha Tinta, Garnacha Gris.
UVA AUTORIZADA BLANCAS = Berdejo, Albillo.
TIPOS DE VINO = Tintos, Rosados.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA = Tintos, Rosados entre 11 y 13%.
CRIANZA = Tinto 12 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella.
RESERVA = Tinto 12 meses en barrica de roble americano y 24 meses en botella.
GRAN RESERVA = Tinto 24 meses en barrica de roble americano y 36 meses en botella.
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Calle de la Correhuela, 24 37001 Salamanca
Tlf: (0034) 923 213 148 palacio@palaciolicores.com