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Palacio de Los Licores

Mejor tienda de vinos, cavas, cervezas y licores en Salamanca

Recomendado en Salir.com - MAY 2013

 
 
 
  Palacio de los Licores
  >  Cava
 

Esta D.O. la componen numerosos municipios de Barcelona, Tarragona Lleida, Girona, La rioja, Alava, Zaragoza, Navarra, Valencia y Badajoz.


Entre los cuales cabe destacar el municipio de Sant Sadurni d´Anoia donde se elabora más del 75% de la producción total.


El Consejo Regulador del cava se aprobó en Noviembre de 1991.


El cava nació a finales del sigp XIX como imitación al champagne, se consolidó en los años 20 y desarrolló su gran crecimiento en el mercado interior de los años 60 y 70.


Está elaborado por el método "champenoise", pero en 1994, atendiendo a la normativa comunitaria, hubó que sustituirlo por la mención "metodo tradicional".   Actualmente son 268 empresas las elaboradoras de cava.


Es un vino espumoso da calidad cuyo proceso de elaboración y crianza transcurre en la misma botella.  El tiempo mínimo de crianza es de 9 meses.


UVA AUTORIZADA TINTAS = Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir.


UVA AUTORIZADA BLANCAS = Macabeo o viura, Xarel-lo, Parellada, Subirat o Malvasía Riojana, Chardonnay.


TIPOS DE VINO = Cavas Jóvenes, Cavas Reserva, Cavas Chardonnay.


GRADUACIÓN ALCOHÓLICA = Todos entre 10.8 y 12.8%


CRIANZA = Cavas Jóvenes  mínimo 9 meses en botella.


RESERVA = Cavas Reserva  más de 9 meses en botella.



         
  Nombre Año Calificación  Precio  
Codorniu Extra Brut ó SEMI SECO Sin añada
Sin calificación 6,20 €
Codorniu Anna Brut Nature Sin añada
Sin calificación 9,05 €
Codorniu NPU Cuve Mª Cristina Sin añada
Sin calificación 17,45 €
Codorniu Pinot Noir Brut Sin añada
Sin calificación 14,09 €
Juve y Camps Reserva Cinta Purpura Sin añada
Sin calificación 12,64 €
Juve y Camps Reserva Familia 2012
Sin calificación 17,65 €
L`Hereu Brut Raventos 2014
Sin calificación 12,40 €
Raventos G.R. LA FINCA 2013
Sin calificación 19,40 €
Juve & Camps Rose Pinot Noir Brut Sin añada
Sin calificación 12,74 €


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