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Mejor tienda de vinos, cavas, cervezas y licores en Salamanca

Recomendado en Salir.com - MAY 2013

 
 
 
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Pirita Arribes del Duero 
La foto no puede coincidir con el producto, por cambio de etiqueta o presentación, si tiene alguna duda consulte con nosotros antes de hacer el pedido. LO QUE NO VARIARA NUNCA ES LA DESCRIPCION DEL ARTICULO QUE USTED COMPRE.
 
 
 
 

Tipo de vino: Tinto

 
 

Año: 2013  Ver calificación año

 
 

Denominación: Arribes del Duero

 
 

Acompañamiento: HORNAZO - EMPANADA DE EMBUTIDO

 
 

Pirita Arribes del Duero Tinto  / Arribes del Duero

 
 
15,35 €
Cantidad:
 
 
.Viñedo: Tierra pobre y arenosa a base de granito
Cepas Viejas: 50 a 100+ años (edad media +/- 75 años)
14ha de viñedo, compuesto de 11 parcelas distintas
100% agricultura ecológica con algunos tratamientos biodinamicos
Rendimiento: 10 hl / ha (!)

Variedades tintas: Juan García, Rufete, Bruñal, Tinta Madrid, Tempranillo, Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Tinta Jeromo, Gajo Arroba, Verdejo Colorado

Variedades blancas: Malvasía (Doña Blanca), Puesta en Cruz, Verdejo Blanco (Godello), Moscatel a grano menudo

Vinificación: Cada parcela vinificada por separado
100% despalillado
Levaduras indígenas
Hasta una semana de maceración en frio
Fermentación a 20 – 25°C
+/- un mes de maceración
Extracción: uno a dos remontados a diario.

Crianza: 30% aged en depósito de acero inoxidable
9 meses en 225l barricas de roble francés, nuevas y de segunda-mano, más 6 meses en deposito



.
 
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Bodega Almaroja
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La bodega no ha facilitado datos
Hace tres años, Carlota Allen siguió el consejo de su amigo Didier Belondrade. Eligió los Arribes y se enamoró de la Juan García. En tan poco tiempo, esta enóloga inglesa –a la que todos los de Fermoselle apellidan ‘la francesa’– acaba de confirmar su sueño con un vino de excepcional diseño sensorial que responde a la personalidad de la casta arribeña, apoyada por un buen racimo de cepajes de la zona.
 
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