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Palacio de Los Licores

Mejor tienda de vinos, cavas, cervezas y licores en Salamanca

Recomendado en Salir.com - MAY 2013

 
 
 
  Palacio de los Licores
  >  Jóvenes con Barrica
 
Precio: Año: Tipo de vino: Denominación (Origen):
Acompañamiento: Envejecimiento:

Se han encontrado 27 artículos

Moscatel Gran Feudo Dulce


Moscatel Gran Feudo Dulce

12,5º 375ml. 100% Moscatel de grano menudo. Dulce

9,20 €

Tipo de vino: Blanco

 

Año: 2015

 

Denominación: Navarra

 

Acompañamiento: postres

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Enate Cabernet Sauvignon-Merlot


Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

-Variedades: cabernet sauvignon-merlot (50:50). Botella 75 cl. 13%

Crianza: 6 meses en barrica y 12 meses en botella

8,50 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2012

 

Denominación: Somontano

 

Acompañamiento: Encurtidos

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Prado Rey Roble


Prado Rey Roble

98%Tempranillo 2%Cabernet Sauvignon
13º 75cl.

7,40 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Quesos de pasta blanda y cremosa

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Carramimbre Roble


Carramimbre Roble

12,5º 75cl.
100% Tempranillo

6,35 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Guisos carne

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Protos Joven Roble


Protos Joven Roble

100% Tinta del Pais.
Elaboración: Fermentacion de la uva seleccionada en deposito de acero inoxidable con temperatura controlada. Transcurrida la fermentación permanece unos meses en barrica de roble americano y el tiempo necesario en botella hasta su salida al mercado.
Temperatura de consumo: 14-16ºC

7,85 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Ensaladas de suave aliño

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Sangre de Toro


Sangre de Toro

Gran vino tradicional, de Garnacha y Cariñena.
Profundo color rubí intenso. Aromas mediterráneos y de frutos de sotobosque y especias. En boca, tanino aterciopelado con un nota final a regaliz y grosella negra.

5,80 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Cataluña

 

Acompañamiento: Estofados de carnes

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Pago de los Capellanes Joven ROBLE


Pago de los Capellanes Joven ROBLE

Botella especial, 750 ml. 13.5% Vol.
Procedente de nuestro Viñedos de Pedrosa de Duero se ha elaborado este tinto 2002 Joven Roble, con una cuidadosa y seleccionada elaboración y posterior crianza de 5 meses en barrica de alta calidad.

11,90 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Empanadas

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Cepa Gavilan


Cepa Gavilan

botella 75 cl. 13% Vol
-Calificación: Excelente
-Procedencia: Viñedos propios de las Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, S.L.
-Variedad: 100% tinto fino

Procedentes de cuidados y selectos viñedos de los Hnos. Pérez Pascuas, este vino a permanecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble Francés y americano. Llega a la copa pleno de potencia y de complejidad, expresando todas las connotaciones de un auténtico vino de terruño.

11,05 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2014

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Embutidos de calidad

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


LA PLANTA 6 m. (ARZUAGA)


LA PLANTA 6 m. (ARZUAGA)

Botella 0,75
Templanillo 100%
Maceración en frío
Fermentación a 25ºC
6 Meses en roble americano y Francés

6,95 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Empanadas

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Dominio de Tares Cepas Viejas


Dominio de Tares Cepas Viejas

Ficha Tecnica:
Nombre: Dominio de Tares Cepas Viejas (Vino Tinto)
Origen: D.O. Bierzo, Leon
Enólogo: Amancio Fernandez
Información Técnica
Variedad: Mencía 100%
Fernentación Alcohólica:
Duración: 20 Días
Temperatura: 30ºC.
Fermentación Maloláctica: 100% en Barrica de Roble Americano (Missouri)
Envejecimiento:
Barricas: 225 Litros
Tiempo de uso: Nuevos con un máximo de 5 años
Tipo de Roble: Americano & Francés
Tostado: Ligero, medio.
Período de Permanencia: 9 meses
Análisis:
Contenido Alcohólico: 13º
Acidéz Total: 4,8 g/l
Azucar Residual: 1,6 g/l
Ph: 3,6
Método: Albúmina natural (clara de huevo fresca)

15,10 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2014

 

Denominación: Bierzo

 

Acompañamiento: Aves

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Petalos del Bierzo


Petalos del Bierzo

¿Busca el mejor vino de España en relación calidad-precio?
Está en el Bierzo y es el´Pétalos del Bierzo 2011´. Este vino ha sido puntuado por Robert Parker con 92 puntos.
Pero esa elevada puntuación no es lo único que destaca ya que recientemente, para completar la valoración, lo ha calificado como mejor vino relación calidad-precio de España.
En palabras de Parker, "mi añada preferida de la historia, de los más destacados en relación calidad-precio en todas las añadas, especialmente en 011".
Pétalos del Bierzo 2011 es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado con uvas Mencía (95%) y para completar el coupage se añadieron variedades blancas como Uva Blanca (3%) y Alicante Bouschet (2%). Las uvas proceden de parcelas muy equeñas
de cepas viejas de 40 a 90 años de edad.

La fermentación maloláctica se llevó a cabo durante dos meses. Por último, este vino
realizó una crianza de 10 meses en barrica de roble francés y fue sometido a un proceso de clarificado y filtrado antes de ser embotellado.

15,55 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2014

 

Denominación: Bierzo

 

Acompañamiento: Botillo

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Pittacum Barrica


Pittacum Barrica

VARIEDAD: 100% mencía de viñedos de 50 a 80 años

CRIANZA : 6 meses en barrica de roble francés y americano. Reposo en botella, sin determinar.

NOTA DE CATA : Intenso color rojo picota con borde violáceo, muy limpio y brillante.
En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja (mora, frambuesa ), regaliz y tonos minerales, con agradables matices de su paso por madera, destacando los especiados, junto a un grato fondo ahumado y de cacao. En boca potente, con paso frutal y buena estructura

11,25 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2009

 

Denominación: Bierzo

 

Acompañamiento: Embutidos de calidad

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Pinna Fidelis joven roble


Pinna Fidelis joven roble

Botella 75 cl. 13,5% Vol.

6,80 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Carnes rojas

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Finca Resalso


Finca Resalso

PRODUCCION:............................120.000 botellas de 75cc.; 700 magnum 150 cc.

PARAMETROS ANALITICOS:
Grado Alcohólico:........... 13,5 º
Ph:............................... 3,62
Acided total:...................5.3 g/l
Fermentación alcohólica:...........28 º C / 24 Días
Fermentación maloláctica:...........20 º C / 18 Días
Tiempo en barrica:...........4 meses roble Francés

8,90 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Embutido

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Corral de Campanas


Corral de Campanas

40% del vino en depósito con micro-oxigenación.
60% del vino 6 meses en barrica(80% de roble americano y 20% de roble francés).
La mitad de las barricas nuevas la otra mitad de un vino.

10,95 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Toro

 

Acompañamiento: Quesos de pasta blanda y cremosa

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


HITO de Cepa 21


HITO de Cepa 21

ELABORACIÓN
El vino ha permanecido 8 meses en barricas de roble francés.
Rojo cereza cubierto con marcados colores violeta en capafina.En nariz es muy intenso y complejo.Frutas rojas de frambuesa y fresa, negras de arándano, mora y zarzamora. Elegantes maderas nobles de tostado sutil y notas de regaliz negro.Carnoso con taninos dulces que le aportan volumen,su retrogusto es largo.

ANÁLISIS DE CATA
La palabra HITO significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos. Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora.
Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega, injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.
VARIEDAD 100% TINTO FINO
PRODUCCIÓN 300.000 botellas de 0,75l.
“El joven que complementa la gama de un vino moderno e innovador”

11,85 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: EMBUTIDOS IBERICOS

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Legaris Roble


Legaris Roble

Alcohol: 14%vol.
100% tempranillo
Nota de cata:
Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos violáceos. En nariz presenta una alta intensidad aromática, sobresaliendo aromas de fruta roja que reflejan la tipicidad de la uva, complementadas con notas de toffe y vainilla de su estancia en barrica. En boca es un vino sabroso y redondo.

El consejo del enólogo:
La temperatura de consumo recomendada es de 14ºC.

Es un vino para disfrutar ya, si bien puede evolucionar favorablemente durante el próximo año.

6,50 €

Tipo de vino: Blanco

 

Año: 2014

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Entrantes frios y calientes

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


Matsu El Picaro


Matsu El Picaro

• Uva: 100% uva Tinta de Toro.

• Envejecimiento: 3 meses en barricas de roble.

• Temperatura de servicio: 14 - 16 C.
• Graduación alcohólica: 14 º.
Descripción
Vino tinto joven, de autor, elaborado de manera ecológica y con una ligera crianza de 3 meses.
Nota de cata
• Vista: Color picota limpio y brillante. De capa alta y ribetes violáceos.
• Nariz: Frutas rojas y notas cítricas.
• Boca: Frutas rojas (fresas, cerezas, frambuesas). Recuerdos a regaliz con ligeros toques golosos.



7,50 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2016

 

Denominación: Toro

 

Acompañamiento: Entrantes frios y calientes

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


DAMANA


DAMANA

Variedad: Tempranillo 100%
Producción: 100.000 botellas
Tipo de suelo: Franco-arenoso
Rendimiento: 4.500 kg/ha
Edad del viñedo: 10 años
Vendimia: Manual, en cajas de plástico de 15 kg, transportadas en camión frigorífico hasta la bodega.
Elaboración: Mesa de selección para racimos, despalillados y posterior serlección de granos. Maceración preferentemente 2 días.
Fermentación alcohólica y maloláctica en depositos de acero inoxidable.
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y americano.
Tipo de vino: Roble barrica
Botella bordalesa 75cl.

8,45 €

Tipo de vino: Tinto

 

Año: 2015

 

Denominación: Ribera del Duero

 

Acompañamiento: Carnes, Asados y platos de caza

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica


GESSAMI


GESSAMI

Variedades: 54% Muscat de Alejandría de grano gordo, 20% Muscat de Frontignan de grano menudo y 26% Sauvignon Blanc.

Vendimias realizadas según el momento de madurez de cada variedad: primero el Muscat de Fontignan, después el Gewürztraminer, seguido del Muscat de Alexandria y por último el Sauvignon Blanc.

Se vinificaron las variedades por separado. Se realizaron maceraciones peliculares prefermentativas a 10ºC para una máxima extracción aromática seguido de un suave prensado, obteniéndose solo la Flor, es decir un 40% de extracción, posteriormente se realizó la fermentación entre 13º y 15ºC.

















































12,15 €

Tipo de vino: Blanco

 

Año: 2015

 

Denominación: Penedés

 

Acompañamiento: Aperitivos

 

Envejecimiento: Jóvenes con Barrica

 
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