Se trata del primer vino de
maceración carbónica de la zona.
Elaborado al 100% con Tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas. Cada año viste una etiqueta diferente que reproduce la obra del ganador del Concurso Nacional de Pintura "Primero de Fariña".
Gastronomia: Carnes rojas, quesos suaves, y incluso pasta. Este vino se puede disfrutar solo.
Temperatura de servicio: 15 - 17ºC
Graduación: 13,5%
Calificación: D.O TORO
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración:
Maceración Carbónica. Maceración y fermentación durante unos 7 días a 20ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable.
Cata:
Color rojo picota con
ribete violáceo. Presenta una nariz armoniosa e intensa, con una amplia gama de aromas a
frutos rojos silvestres,
flores y un
ligero toque lácteo. En boca es
sabroso, afrutado, con un tanino vivo y una estupenda frescura. Un vino que expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la Tinta de Toro.
Consumo óptimo: 1 - 3 años después de la cosecha.
Maridaje: Carnes, quesos, ensaladas y pasta.
Temperatura: 15 - 17ºC
Graduación: 14%
