Fariña Crianza  ( colegiata )
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Fariña Crianza ( colegiata ) / Toro

€12,15
Stock disponible
Calificación: D.O TORO

Variedad: 100% Tinta de Toro

Elaboración:

Edad y tipo de viñedo: Viñedos en pie franco de más de 40 años.

Vendimia: Manual.

Despalillado, maceración prefermentativa de 24h. a 10ºC. Fermentación alcohólica a entre 22 y 26ºC durante 10-12 días. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 2 años en botella.
 
Cata:

Color rojo granate con mucha capa. En nariz aromas de frutas del bosque maduras, regaliz perfectamente integrados con aromas especiados provenientes del tostado de la madera (pimienta, cacao). En boca es, equilibrado, sedoso y largo en el postgusto.

Consumo óptimo: 3 - 10 años

Maridaje: Carnes rojas asadas especialmente caza y lechazo. Quesos curados.

Temperatura: 15 - 17ºC

Graduación: 13,5%

Tipo: Tinto

Año: 2015

Envejecimiento: Crianza

Denominación: Toro

Acompañamiento: Empanadas


 
 
 

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