TIPO DE UVA: Xarel.lo, Chardonnay, Parellada.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º
ALCOHOL: 12.2
SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Aperitivos, pescados, marisco
NOTA DE CATA:
AROMA: Aroma
limpio a fruta madura, con tonos de crianza y notas de tostado.
SABOR: Sabor ligeramente afrutado,
untuoso, con matices de roble, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y
largo en boca.
VITICULTURA: Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos amparados por la D.O. Cava.
VINIFICACIÓN: Vinificación del mosto
flor bajo fermentación controlada. El 30% del vino de Chardonnay ha sido fermentado en barrica de roble francés Allier, sobre sus
lías, durante cuatro meses. Crianza: Un mínimo de 30 meses en botella, antes del degüelle.
