CAVA BRUT BARROCO FREIXENET / Cava

Nota de cata

VISTA

Color amarillo limón, limpio y brillante, burbuja fina.

NARIZ

Intensos aromas de su crianza, con el limón o la manzana Granny Smith, combinadas con sutiles notas de frutas tropicales como la piña y con toques de frutos secos como el pistacho.

BOCA

Espectacular en boca gracias a su prolongado envejecimiento en botella.Graduación alcohólica

12.0% Vol.

Acidez total

3.8g/L

Ph

3.0

Formato de botella

75 Cl

Elaboración / vinificación

Una Recogida Manual En Cajas De 25 Kg. Usándose Para Este Cava Solo Mosto Flor, Sin Presión De Prensa Que Reposa 24 Horas. Primera Fermentación En Depósito Y Segunda En Botella.

Clima / suelo

El Clima Mediterráneo De La Zona Es Suave, Pero Con Suficiente Variación Térmica Entre La Noche Y El Día. Los Suelos Son Variados Pero Con Una Base Arcillosa Y Calcárea.

Tiempo de estancia en barrica Más De 24 Meses

Temperatura de servicio 5º

Bodega Freixenet