AGUSTI TORELLO BRUT
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AGUSTI TORELLO BRUT / Cava

€12,95
Stock disponible
Cava ECOLOGICO, viñas del Penedés,
vendimia manual y certificación Vegana
Variedades cupaje: 36% Macabeo – 14%
Xarel·lo - 50% Parellada
Elaborado con levaduras propias: Vinificado
en la propiedad, cada variedad por separado
durante 28 días a 16ºC de temperatura con
sus levaduras, seleccionadas antes de la
vendimia para respetar al máximo la
expresión de cada uva y su suelo.
Crianza en botella con sus lías durante 3 años
en las cavas a temperatura constante de 17
grados
 
Lote: Es la fecha de degüelle. Indica el final de
los años de crianza de la botella en las cavas,
cuando se eliminan las lías y se coloca el
tapón de corcho definitivo.
AÑADA 2017 Un año marcado por una inusual
falta de lluvias, con solo 240 litros durante
todo el año. El resultado fue una menor
cosecha (reflejada sobre todo en la Xarel.lo).
Por contra, la uva presenta una gran
concentración de azúcares y el vino se expresa
mucho más aromático y afrutado que en
vendimias anteriores.
Nota de cata: Cava muy fresco con notas de
fruta blanca, especialmente manzana. Ideal
para aperitivos, ensaladas, primeros platos y
postres.
Graduación Alcohólica 11,5% vol
Acidez 6 gr/L (Tartárica)
Azúcares 6 gr/ L

Tipo: Espumoso

Año: 2018

Envejecimiento: Reservas

Denominación: Cava

Acompañamiento: Aperitivos


 
 
 

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