Gran Bajoz

botella 0,75 cl. 13,5 Vol

VARIEDAD: 100% TINTA DE TORO
BARRICA: Mínimo 12 meses en barrica de roble Americana Y fr
VENDIMIA: Finales de Septiembre
COLOR: Tinto

VINIFICACION: Fermentación de temperatura controlada a 28ºC en depósitos de acero inoxidable Maceración inicial en frió. Fermentación maloláctica acabada.
EDAD DEL VIÑEDO: Gran Bajoz es un vino basado totalmente en la filosofía de que un gran vino se hace en el viñedo. Las uvas de GRAN BAJOZ han sido seleccionados en el viñedo y transportado a la bodega donde las uvas esta sujetos a otra proceso de selección. De un viñ

Tipo de vino: Tinto

Año: ?

Denominación: Toro

Acompañamiento: Carnes rojas

Envejecimiento: Vino de Autor

Dominio de Atauta

100% Tinto fino. 14 meses de crianza en barricas de roble Francés.
botella: 0.75cl.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2009

Denominación: Ribera del Duero

Acompañamiento: Embutidos de calidad

Envejecimiento: Vino de Autor

CAMBRICO Rufete

En las terrazas granificas de la ladera sur de Villanueva del Conde -900m. situadas en el centro del parque natural de la Sierra de Francia (Salamanca), cultivan con grandes cuidados las pequeñas y viejas viñas donde aún encontramos la escasa variedad de uva tinta Rufete.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2008

Denominación: Vinos de Castilla y León

Acompañamiento: HORNAZO - EMPANADA DE EMBUTIDO

Envejecimiento: Vino de Autor

CAMBRICO TEMPRANILLO

En el centro del parque Natural de la Sierra de Francia (Salamanca), se cultiva desde tiempo inmemorial la variedad Tempranillo. Las Cepas más viejas producen solo 4 o 5 pequeños racimos de los cuales obtenemos uvas excepcionales. Son ellas se elabora este vino complejo y sedoso, limpio e intenso.
Recomendamos servir a 20º

Tipo de vino: Tinto

Año: 2006

Denominación: Alella

Acompañamiento: SOLOMILLO

Envejecimiento: Vino de Autor

El Puntido

botella borgoña 750 Ml. 14º

100% tempranillo. El viñedo de El Puntido está a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar cubriendo una superficie de 25 ha. El suelo es de textura franco-arcillosa y composición arcillo-calcárea. Año de plantación 1975. Densidad de plantación de 3.367 cepas/ha. Abono orgánico. Vendimia en cajas con estricta selección de la uva, durante la última semana de octubre y primera de septiembre. Rendimientos de 35 hl/ha. 100% despalillado. Premaceración en frío durante 5 días a 6ºC de temperatura y con remontados suaves con ligera aireación. Fermentación a 28-30ºC de temperatura. Maceración de 3 semanas con los hollejos. Descubado directo a la barrica donde realizó la maloláctica y se crió con las lías finas aplicando bâtonnage durante los 4 primeros meses. Crianza de 18 meses en barrica. Una cuvée de gran extracto. Color impenetrable. Aroma intenso y penetrante. Boca opulenta y amplia.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2008

Denominación: Rioja

Acompañamiento: Carnes

Envejecimiento: Vino de Autor

Viña Herminia Excelsus

Nace como vino de autor, buscando la mayor expresión y equilibrio entre el color, los aromas de fruta y la madera.
Elaborado con 50% de Tempranillo y 50% de Garnacha.
La fermentación ha sido controlada, con la mejor relación de las variedades para obtener matices claramente diferenciadores, creciendo en estructura y aromas en barricas nuevas de roble americano y francés durante 8 meses.
Este vino se ha elaborado buscando la mayor extracción de fruta, aromas y color de la uva.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2008

Denominación: Rioja

Acompañamiento: Carnes, Asados y platos de caza

Envejecimiento: Vino de Autor

Marques de Teran Cosecha Especial

VARIEDADES: 100% Tempranillo.

CRIANZA: 4 meses en depósito y 6 meses en barrica de roble francés.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2006

Denominación: Rioja

Acompañamiento: HORNAZO - EMPANADA DE EMBUTIDO

Envejecimiento: Vino de Autor

Montecillo CUMBRE 2005

Conmemorando 135 años de historia.
Osborne, la empresa familiar con más de 230 años y una de las compañías líderes en alimentación y bebidas española, elabora un tinto de gran intensidad con el que escribiremos muchas líneas en la historia de los grandes vinos.

Bodegas Montecillo, propiedad del Grupo Osborne, fundada en 1874, está situada en la prestigiosa localidad de Fuenmayor; Considerada la joya de la Rioja Alta, es la tercera bodega Riojana más antigua, siempre elaborando vinos con personalidad, íntegros y naturales. Cuna del método bórdeles en la región y distintivo internacional de calidad.

Con más de un siglo de vida, Bodegas Montecillo aúna tradición y modernidad. Hablar de esta bodega es hablar de prestigio y constancia. Sus vinos mantienen la identidad de la bodega al mismo tiempo que hemos renovado su estilo y carácter. De la mano de su autor, Jesús Mª Lezaún, nace una nueva visión de la Enología, definida por su elegancia y expresividad.

Cumbre Montecillo 2005 es el perfecto equilibrio entre nuestro afán innovador y la culminación de un trabajo cada vez más detallado y minucioso. Es un vino excepcional, la esencia, el emblema y el icono de nuestra bodega. La cosecha fue calificada como excelente, se considera histórica por la calidad de la uva. Con una selección de los mejores tempranillo y graciano en su estado óptimo de madurez, y de una cuidada y esmerada elaboración, nace un vino apasionante y único. La crianza se ha realizado en barricas de roble francés Allier, durante 24 meses, completando su afinado en botella un mínimo de 12 meses.

En cata, es elegante con atractivos haces brillantes de color granate. Sus aromas nos recuerdan a frutos rojos y negros con matices mentolados que permiten mantener una alta fructosidad. Orgulloso en el paso por boca, sabroso y prolongado, con intensa fruta negra y sugerente toffee integrado con ligeras notas de crianza en roble. Con este vino maridaremos muchos manjares, conseguiremos una perfecta armonía con guisos y todo tipo de carnes y asados.

Tipo de vino: Blanco

Año: 2005

Denominación: Rioja

Acompañamiento: Asados

Envejecimiento: Vino de Autor

ANTION SELECCION

VARIEDADES: 100% Tempranillo.
VIÑEDO: Uvas muy seleccionadas con una producción de 0,7 KG por cepa.
CRIANZA: elaborado en tinas de roble francés y criado sobre sus propias lías en una selección de barricas nuevas de Roble Francés Premium, de grano extrafino, durante 14 meses.
CATA:

- Color: Rojo cereza intenso y brillante.

- Aroma: Potente dónde aparece la expresión frutal del varietal con tostados finos y especias dulces.

- Sabor: En boca resulta lleno con taninos sabrosos y maduros.

PREMIOS INTERNACIONALES Y PUNTUACIONES:

- 93 Puntos en la GUÍA PEÑÍN 2009.


- Medalla de Oro en DECANTER World Wine Awards.

- Medalla de Oro en Concurso Mundial de Bruselas.

Tipo de vino: ---------------------------------

Año: ?

Denominación: Rioja

Acompañamiento: Caza Mayor y Menor

Envejecimiento: Vino de Autor

Paraje de los Bancales

VINO DE AUTOR / VENDIMIA 2009

Vino elaborado con uvas de la variedad Juan García, procedentes de viñedos muy viejos, situados en el corazón del PARQUE NATURAL DE LOS ARRIBES DEL DUERO, y sometido a crianza en barricas de diferentes tipos de robles seleccionados, durante 6 meses

Tipo de vino: Blanco

Año: 2011

Denominación: Arribes del Duero

Acompañamiento: SOLOMILLO

Envejecimiento: Vino de Autor

Matsu El Viejo

• Uva: 100% uva Tinta de Toro.
• Envejecimiento: 16meses en barricas de roble nuevo Francés.
• Temperatura de servicio: 16 - 18 C.
• botella de 75
Descripción
Vino tinto elaborado siguiendo métodos ecológicos. La Tinta de Toro con la que está elaborado proviene de viñedos centenarios. Madurado durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata
• Vista: Color Granate oscuro y capa alta.
• Nariz: Frutas negras maduras y toques de cacao y regaliz.
• Boca: Sabroso y largo. Taninos bien integrados y recuerdos a frutas maduras y chocolates.
• Maridaje: Carnes rojas, asados, patés y foies, quesos curados.
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Reconocimientos y premios

• Medalla de Oro. Denver Wine Competition

• Premios Best Pack 2010

• 92 puntos. Robert Parker

Tipo de vino: Tinto

Año: 2012

Denominación: Toro

Acompañamiento: Carnes, Asados y platos de caza

Envejecimiento: Vino de Autor

ARS ROMANTICA

Tipo de Vino: Tinto de Autor
Variedades: Tinta del País 100%
Crianza: 14 meses en barricas de uno y dos años de roble francés
Envejecimiento:
Madurez:
Grado Alcohólico: 14
Producción:
Formato: 75 cl.

Ars Romántica es un Vino de Autor moderno, con una personalidad que denota gran suavidad y dulzura, fruto de una gran selección de uva. Viñedos: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola, tras muchos años de investigación, destacando entre ellos, los ubicados en Quintanilla de Onésimo.

Cata: Color rojo picota amoratado, de capa alta. Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza. En boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2012

Denominación: Ribera del Duero

Acompañamiento: Carnes, Asados y platos de caza

Envejecimiento: Vino de Autor

MAGALLANES

botella 0,75 cl. Vol. 14,5% VOL
20 meses barricas roble nuevo

Tipo de vino: Tinto

Año: 2012

Denominación: Ribera del Duero

Acompañamiento: Lechazo de Castilla

Envejecimiento: Vino de Autor

VOLVORETA SIN SULFITOS

botella 0,75

Nariz: Perfumes y flores recuerdos de violetas, todos los balsámicos, incluso también flores blancas.
Tiene un vibrante bouquet de cerezas y frutos negros, mermelada de naranja. En boca es limpio y fresco, con taninos muy muy finos. Muy expresivo, elegante, amplio muy vivo.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2011

Denominación: Toro

Acompañamiento: Embutido

Envejecimiento: Vino de Autor

ARRIBES DE VETTONIA VENDIMIA SELECIONADA

Variedad : BRUÑAL
Vol : 13,5
Cepas Viejas

CATA: Armoniosa combinación entre la propia variedad, de aromas a frutas silvestres y recuerdos florales, y los tostados, especias y cueros que provienen de la crianza.

Tipo de vino: Tinto

Año: 2008

Denominación: Arribes del Duero

Acompañamiento: Carnes rojas

Envejecimiento: Vino de Autor